El precio de las papas registró un fuerte incremento en Pachuca durante el primer semestre de 2026. De acuerdo con diversos reportes pasó de 15 a 35 pesos por kilogramo en su costo mínimo. Apuntó que esto representa un aumento de 133.3% en apenas cinco meses, de acuerdo con registros del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Datos recientes indican que, durante la semana del 15 al 21 de junio, el kilogramo de papa se comercializó entre 35 y 37 pesos en la Central de Abastos de la capital hidalguense. En contraste, durante la semana del 5 al 11 de enero, el mismo producto se ofertaba entre 15 y 24 pesos por kilogramo en mercados locales.
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Denuncian un aumento en el precio de las papas más de un 100%
El comparativo revela una tendencia al alza que impacta directamente el bolsillo de las familias hidalguenses. La papa forma parte de los productos básicos más consumidos en los hogares mexicanos. El precio mínimo aumentó más del doble, el costo máximo también registró un incremento significativo de 54.1 por ciento al pasar de 24 a 37 pesos por kilogramo.
La diferencia de precios también se refleja entre los distintos canales de comercialización. Durante un recorrido realizado en una sucursal de Bodega Aurrera ubicada en Plaza Universidad, se constató que el kilogramo del precio de las papas alcanza un precio de hasta 59 pesos.
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El comportamiento del mercado ya había sido advertido por autoridades federales. Iván Escalante Ruiz, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que durante marzo de este año el kilogramo de papa se vendía entre 13 y 16.90 pesos en mercados y centrales de abasto.
Ante las variaciones de precio, la Profeco recomendó a los consumidores realizar comparaciones antes de efectuar sus compras y privilegiar los mercados tradicionales y centrales de abasto, donde generalmente se encuentran costos más accesibles.
