Con motivo de los 200 años de la llegada\n del paste a la región de Pachuca y sus bosques, una delegación de la embajada\n británica, representantes de la comunidad inglesa y artistas de Redruth,\n Cornwall, visitarán Hidalgo.
La presidenta del Consejo Regulador del\n Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A. C. (Corepac), María Isabel\n Arriaga Lozano, anunció que esta visita se enmarca en las actividades de\n conmemoración del bicentenario de este emblemático platillo.
Arriaga Lozano destacó que, como parte de\n las celebraciones, se recopilarán historias de las personas que llevan más\n tiempo dedicándose a la elaboración del paste.
Estas historias serán transmitidas durante\n la 16ª edición del Festival del Paste, que se llevará a cabo del 11 al 13 de\n octubre. Además, se reconocerá a los artesanos del paste con un distintivo\n especial del bicentenario, en honor a su legado culinario.
Una de las atracciones principales del\n festival será la elaboración del paste más grande del mundo, que mide más de\n tres metros de longitud.
Aunque no se puede superar este récord\n debido a las limitaciones del horno utilizado, se incrementará la cantidad de\n relleno, haciendo aún más especial esta creación. A diferencia de otras\n competiciones, este paste se realiza en una sola pieza, manteniendo su\n autenticidad y tradición.
A pesar de las obras en curso en la entrada\n de Mineral del Monte, Arriaga Lozano confía en que no afectarán la llegada de\n visitantes.
En 2023, el festival atrajo a\n aproximadamente 80,000 personas, y se espera que este año se supere esa cifra.\n La organización del festival se realiza sin apoyo gubernamental, contando con\n el respaldo de la iniciativa privada y los patrocinadores.
El Festival del Paste contará con la\n participación de la embajada británica, gaitas de San Patricio, una comunidad\n de Redruth, artistas ingleses y otras personalidades que enriquecerán el\n evento, convirtiéndolo en un espacio internacional. También se espera una\n exposición fotográfica, entre otras actividades culturales que resaltarán la\n rica herencia del paste.
