La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha dado por concluida la Expo Acuícola Hidalgo 2024, con una destacada participación que incluyó a más de 80 acuicultores y pescadores, así como representantes de 57 municipios y cerca de 40 artesanos.
Durante los días 8, 15 y 22 de marzo, los asistentes tuvieron la oportunidad de sumergirse en una experiencia única, disfrutando de una variedad de actividades que se llevaron a cabo en los municipios sedes de Huejutla, Acatlán y Chilcuautla.
El evento destacó por la oferta gastronómica que deleitó a los visitantes con una amplia gama de platillos acuícolas, incluyendo mojarra frita, pescado en penca, hueva de pescado, caldo de ajolote, ancas de rana, tilapia a las finas hierbas, tilapia a la diabla, caldo de pescado, chiles a la laguna, meyolote, salsa de pulque, salsa de chinicuiles, entre otras especialidades propias de la gastronomía hidalguense.
La Expo Acuícola Hidalgo 2024 no solo promovió el desarrollo de la acuicultura en la región, sino que también ofreció una plataforma para resaltar la riqueza cultural y culinaria del estado, consolidándose así como un evento de gran importancia para la promoción del sector acuícola y el turismo gastronómico en Hidalgo.
