La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del estado de Hidalgo (SADERH), anunció oficialmente la Expo Industrial del Café 2024, un evento que busca destacar la calidad del café hidalguense y fortalecer su comercialización.
La Expo se llevará a cabo los días 13 y 14 de diciembre, en el Salón La Maestranza, con un horario de 11:00 a 18:00 horas, y no solo se busca fomentar la comercialización, también impulsar la integración de la cadena de valor del café, conectando a productores con tostadores, distribuidores y otros actores clave.
Además de que Hidalgo es el sexto mayor productor de café en México, contando con 22,000 hectáreas sembradas y una producción aproximada de 25,000 toneladas anuales.
Por ello la importancia de promover el reconocimiento del café local como un producto de calidad excepcional, dio a conocer Octavio de la Torre Sánchez, subsecretario de Agronegocios, quien junto al subsecretario de Desarrollo Agropecuario, Agustín Soto Uribe, a Omar Campos Hernández, director general de Comercialización y Mercadotecnia; y a la productora Nayeli Magda Arriaga Tolentino, representante de los cafetaleros hidalguenses, dieron a conocer los detalles de esta expo.
UN EVENTO PARA RESALTAR EL\xa0;POTENCIAL DEL CAFÉ HIDALGUENSE
La Expo Industrial del Café 2024 reunirá a más de 60 participantes, incluyendo productores de café, procesadores, cafeterías, proveedores y expertos del sector.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia gama de actividades, como exhibiciones de productos, degustaciones, talleres, catas sensoriales y conferencias sobre temas como la sostenibilidad, el barismo y las últimas tendencias del mercado.
En su intervención, la productora Nayeli Magda Arriaga Tolentino, originaria de Tenango de Doria, compartió su experiencia como cafetalera. “Hidalgo no siempre fue reconocido como estado cafetalero, pero hoy puedo decir con orgullo que tenemos café de alta calidad, con procesos meticulosos que nos posicionan entre los mejores del país”, afirmó.
CAPACITACIÓN Y CRECIMIENTO DEL SECTOR
Durante la conferencia se informó que, desde 2022, se han implementado programas de replantación y equipamiento para renovar y mejorar los cafetales de Hidalgo, lo que ha resultado en un incremento sostenido en la producción.
Entre las actividades educativas que se ofrecerán en la Expo destacan talleres sobre la selección del fruto, el arte del tostado del café y el barismo, con el objetivo de capacitar a los productores y mejorar sus prácticas.
Finalmente, los organizadores extendieron una invitación a todo el público para asistir a este evento que promete ser una plataforma clave para el impulso del sector cafetalero en Hidalgo. “Queremos que los asistentes no solo conozcan y degusten el café de Hidalgo, sino que se lleven una experiencia enriquecedora que los conecte con el esfuerzo y la pasión de nuestros productores”, concluyó Soto Uribe.
