Casa Grande Zempoala: hacienda donde nació la sopa de tortillaPor Redacción La Opinión de Hidalgoseptiembre 3, 2026 La Hacienda Casa Grande en Zempoala, Hidalgo, guarda el secreto del origen de la sopa de tortilla. A 20 minutos de Pachuca, este recinto del siglo XVI combina historia colonial y tradición gastronómica.
