\u200bEl gobierno estatal entregó este jueves el nombramiento\xa0;Pueblo con Sabor\xa0;a\xa0;9 municipios\xa0;que destacan por su patrimonio gastronómico. En una ceremonia encabezada por el gobernador\xa0;Julio Menchaca\xa0;y las secretarias de Turismo estatal y federal, cada localidad recibió un\xa0;plato conmemorativo\xa0;grabado con su platillo insignia, sumándose así a los\xa0;37\xa0;ya reconocidos en la entidad.\xa0;
La lista de nuevos Pueblos con Sabor incluye:
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Ajacuba: Barbacoa de plaza de Rey Roja
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Atotonilco el Grande: Luna de oro
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Chapantongo: Salsa de chile morita
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Tula de Allende: Tacos de chimicle
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San Agustín Tlaxiaca: Asado estilo Tlaxiaca
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Nopala de Villagrán: Barbacoa de Nopala
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Molango: Empanadas de queso y cocuitos
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Xalapa\xa0;(platillo por confirmar)
\u200bLa selección fue resultado de una\xa0;votación plural\xa0;donde participaron:
- \u200bTuristas\xa0;
- Restauranteros
- Académicos
- \u200bAgentes de viajes
\u200bEl programa, creado en 2017, busca\xa0;preservar técnicas ancestrales\xa0;y detonar la economía local a través del turismo gastronómico.
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Impacto económico y cultural
Durante el evento, autoridades destacaron que:
·\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\n Cada nombramiento\xa0;genera 15% más\n visitantes\xa0;en el primer año.
·\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\n Los ingresos por turismo gastronómico han\xa0;crecido\n 40%\xa0;desde 2017.
·\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\xa0;\n Se fortalece el\xa0;orgullo identitario\xa0;en\n comunidades rurales.
\u200bCon este nombramiento, Hidalgo consolida su posición como\xa0;capital culinaria de México. \u200b
