#Estado El Café de Hidalgo va Global: El gobierno del estado de Hidalgo está decidido a impulsar el sector cafetalero y posicionar el café hidalguense en los mercados internacionales, y para lograrlo, se han implementado acciones específicas en colaboración con socios estratégicos. Napoleón González Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en la entidad, reconoció el desafío que representa llevar el grano a las mejores mesas del mundo.
Bajo el liderazgo del gobernador Julio Menchaca Salazar, la administración estatal apuesta por la consolidación de alianzas estratégicas con organismos internacionales para facilitar la transferencia de tecnología y el crecimiento del sector cafetalero. Una de las organizaciones con las que trabajan es la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ), que participará en la segunda edición de la Expo Café en la región Otomí-Tepehua.
El enfoque es fortalecer la recuperación de la cafeticultura en diferentes regiones, donde esta actividad ha sido una tradición generacional. Estas colaboraciones se basan en la voluntad de ambas partes, ya que no necesariamente implican un presupuesto. La GIZ, en particular, tiene la intención de cooperar con países hermanos como México, considerando a Hidalgo como una “tierra fértil”, repleta de personas dispuestas a proteger sus cafetales.
El café ocupa un lugar destacado en el Plan Estatal de Desarrollo, reflejando el compromiso del gobernador Menchaca Salazar con este sector. La meta es alcanzar estándares de calidad reconocidos internacionalmente para el café hidalguense.
En el marco de estos esfuerzos, la segunda edición de la Expo Café, programada para los próximos 3, 4 y 5 de agosto en la capital hidalguense, ofrecerá a los visitantes la oportunidad de degustar diversas variedades de café, participar en talleres y conferencias, y establecer relaciones comerciales con productores y comerciantes del rubro.
Con estas acciones decididas y la colaboración de aliados estratégicos, el gobierno de Hidalgo busca posicionar al café hidalguense en el panorama internacional, asegurando así un futuro próspero para los caficultores y su valiosa tradición.
